Tuna Stuffed Avocado
Tuna Stuffed Avocado
Voorbereidingstijd
15 mins
Totale tijd
15 mins
Porties: 2 personen
Ingrediënten
- 2 Avocado's
- 1 blik Tonijn op (olijf)olie
- 8 el Koriander fijngehakt
- 0.25 Jalapeño peper fijngehakt
- 1 Limoen sap
- 1/3 Paprika rood fijngesneden
- Zout
- Peper
Instructies
-
Halveer de avocado's en verwijder de pitten. Schep de avocado nog een beetje uit zodat er een mooi kuiltje ontstaat om te vullen.
-
Snij de koriander, jalapeño en paprika fijn.
-
Prak de uitgelepelde avocado in een schaaltje. Voeg de tonijn, koriander, jalapeño en paprika toe. Roer dit goed door elkaar. Voeg voor de smeuïgheid eventueel nog wat goede olijfolie toe.
-
Voeg naar smaak de limoensap toe.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Vul de avocado's met het mengsel.