Tjap Tjoy
Tjap Tjoy
Serveren met rijst of bami.
* kipfilet kan worden vervangen door bief
Ingredients
- 300 g kipfilet in stukjes
- 2 tn knoflook fijn gehakt
- 2 wortels in plakjes
- 1 rode paprika in reepjes
- 1/2 komkommer geschild, ontzaad in halve maantjes
- 1 blik bamboescheuten
- 1 ui in partjes
- 1/2 prei in ringen
- 1/2 rode peper fijn gehakt
- 100 g peultjes
- 150 g broccoli in stukjes
- 200 g Paksoi
- 1/4 L groente bouillon
- 1 tl vissaus
- 1 tl hoissin saus
- 2 tl maizena gemixt met 3 tl koud water
- olie om in te bakken
Instructions
-
Voeg de groentes op basis van hardheid in de hete wok. Groentes die het langst moeten het eerst erin. Iedere minuut voeg je een nieuwe groente toe.
-
Voeg de bouillon, de vissaus, en hoisin toe en laat het geheel enkele minuten koken.
-
Voeg het maizena mengsel toe en laat de saus indikken.
-
Roer dan het vlees er door en warm het op.