Gamba’s met knoflook
Gamba's met knoflook
Ingredients
- 10 gamba's zonder kop of helemaal gepeld
- 1 tn Knoflook
- 2 el Peterselie fijn gehakt
- 10 cl Droge witte wijn
- Olijfolie
- Zout
- 1 el Spaanse peper voor de pittige variant
Instructions
-
Zout de gamba's en bak ze op heet vuur in de olijfolie mooi roze.
-
Hak de peterselie fijn en snij de knoflook in dunne plakjes.
-
Voeg deze toe bij de gamba's.
-
Voeg voor de pittige variant de Spaanse peper in plakjes gesneden toe.
-
Laat het op medium vuur 5 minuten door pruttelen.
-
Verhoog het vuur en voeg de wijn toe.
-
Geheel nog paar minuten laten inkoken.
-
Serveren met brood.