Salsa
Recent Posts
Limoen-garnaal-avocado salade
Limoen-garnaal-avocado salade
Ingredients
- 1 pond Gekookte garnalen grof gesneden
- 1 Tomaat in blokjes
- 1 Avocado in blokjes
- 1 Spaanse peper fijn gesneden
- 1 Rode ui fijn gesneden
- 2 Limoen sap
- 1 tl Olijfolie
- 1 el Koriander fijn gesneden
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak
Instructions
-
Voeg de ui, limoensap, olijfolie, peper en zout samen en laat de dressing minimaal 5 minuten intrekken.
-
Doe de garnalen, avocado, spaanse peper en tomaat in de slakom en mix de dressing erdoor. Als laatste de koriander erdoor scheppen en eventueel nog verder op smaak brengen met peper en zout.
Chimichurri
Chimichurri
Ingredients
- 4 el Platte peterselie
- 4 tn Knoflook
- 1 Rode peper
- 1 blaadje Laurier
- 1 tl Tijm
- 1 tl Oregano
- 4 el Olijfolie
- 1 el Rode wijnazijn
- Peper
- Zout
Instructions
-
Alle kruiden fijn snijden en mengen met de olijfolie en rode wijnazijn. Op smaak brengen met peper en zout.
-
Voor een optimale smaakbeleving minimaal 1 dag laten intrekken.
IJsthee
IJsthee
Ingredients
- 1 Limoen sap
- 1 Sinaasappel sap
- 1 Citroen in schijven
- 4 Thee zakjes earl grey
- 45 gr Suiker
- 1 liter Water
Instructions
-
Zet van 1 liter gekookt water sterke thee met de 4 theezakjes. Maar laat het niet langer dan 10 minuten intrekken, anders wordt het bitter.
-
Pers de limoen en sinaasappel uit, zeef eventueel het sap en schenk het in een grote kan.
-
Voeg de suiker toe en roer goed door.
-
Snij de citroen in schijven en voeg deze ook toe.
-
Als de thee gekoeld is, deze ook bijschenken.
-
De kan verder afvullen tot 2 liter met water.
-
In de koelkast goed koud laten worden en serveren met ijsklontjes.