Souzouki
Souzouki
Ingrediënten
- 1 Kg Gehakt (varken of half om half)
- 1 Ei
- 17 gr Zout
- 2 gr Witte peper
- 1 gr Foelie (optioneel, voor een Nederlands accent)
- 8 gr Komijn (gemalen)
- 5 gr Paprikapoeder
- 2 tn Knoflook
- 0.5 Ui (klein, geraspt)
- 3 gr Oregano
- Peterselie
- Paneermeel
Instructies
-
Meng een ei met de kruiden en specerijen goed door. Voeg de ui en uitgeperste knoflook toe. Meng met wat paneermeel om het iets in te dikken.
-
Voeg het gehakt toe en kneedt goed door.
-
Maak hier ovale burgers van. Zet deze een half uurtje in de koelkast.
-
Grill de burgers bij voorkeur gaar op de barbecue. Op de grilplaat kan ook.