Go Back
Print

Tjap Tjoy

Serveren met rijst of bami.

* kipfilet kan worden vervangen door bief

Ingredients

  • 300 g kipfilet in stukjes
  • 2 tn knoflook fijn gehakt
  • 2 wortels in plakjes
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 1/2 komkommer geschild, ontzaad in halve maantjes
  • 1 blik bamboescheuten
  • 1 ui in partjes
  • 1/2 prei in ringen
  • 1/2 rode peper fijn gehakt
  • 100 g peultjes
  • 150 g broccoli in stukjes
  • 200 g Paksoi
  • 1/4 L groente bouillon
  • 1 tl vissaus
  • 1 tl hoissin saus
  • 2 tl maizena gemixt met 3 tl koud water
  • olie om in te bakken

Instructions

  1. Voeg de groentes op basis van hardheid in de hete wok. Groentes die het langst moeten het eerst erin. Iedere minuut voeg je een nieuwe groente toe.

  2. Voeg de bouillon, de vissaus, en hoisin toe en laat het geheel enkele minuten koken.

  3. Voeg het maizena mengsel toe en laat de saus indikken.

  4. Roer dan het vlees er door en warm het op.