Kook de Pasta beetgaar in licht gezouten water.

Bak ondertussen in een sauspan op laag vuur de knoflook, ansjovis en pepervlokken lichtjes aan totdat de knoflook bruin begint te kleuren.

Roer de kappertjes en olijven erdoor.

Voeg de grofgehakte tomaten en saus toe en laat dit rustig sudderen totdat de pasta zover klaar is.

Voeg de pasta aan de saus en schep er twee juslepels met het pastawater bij. Breng aan de kook en en laat de pasta in de saus onder voortdurend geroer gaarkoken. Roer verse peterselie en een eetlepel olijfolie erdoor.

Breng op smaak met zout & peper. Voorzichtig met het zout.