Go Back
Print

Limoen-garnaal-avocado salade

Ingredients

  • 1 pond Gekookte garnalen grof gesneden
  • 1 Tomaat in blokjes
  • 1 Avocado in blokjes
  • 1 Spaanse peper fijn gesneden
  • 1 Rode ui fijn gesneden
  • 2 Limoen sap
  • 1 tl Olijfolie
  • 1 el Koriander fijn gesneden
  • Peper naar smaak
  • Zout naar smaak

Instructions

  1. Voeg de ui, limoensap, olijfolie, peper en zout samen en laat de dressing minimaal 5 minuten intrekken.

  2. Doe de garnalen, avocado, spaanse peper en tomaat in de slakom en mix de dressing erdoor. Als laatste de koriander erdoor scheppen en eventueel nog verder op smaak brengen met peper en zout.